Граппа

Красота...

Граппа — это виноградный алкогольный напиток из Италии, который содержит примерно от 40 до 50 процентов спирта. Купить этот благородный напиток в любое время можно у нас в интернет-магазине, но для начала давайте познакомимся с этим спиртным напитком поближе. Родина граппы - однозначно Италия,и в этом нет никаких сомнений.

Некоторые люди ошибочно верят в то, что итальянская граппа — это просто разновидность водки, но это совсем не так. Чтобы доказать это стоит обратить внимание на технику производства двух данных продуктов и изучить материалы, из которых они изготавливаются. Безусловно, водка и граппа - это два совершенно разных напитка!

Итак, граппа дистиллируется из виноградных отжимок, то есть из остатков винограда, которые сохранились после производства вина. Причем косточки и стебли тоже используются при приготовлении граппы.

Изначально граппа изготавливалась для утилизации остаточного материала после винного сезона, но вскоре этот напиток стал отличным источником получения дохода. Ее начали производить на отдельных заводах, этот напиток стал пользоваться довольно неплохим успехом не только на родине, но и во всем мире. Ведь по сути граппа — это качественный алкогольный напиток с восхитительным вкусом и запахом.

Самый главный дегустатор граппы в мире... Имя неизвестно!

История граппы не очень богатая, но рассказать о ней все равно стоит. Долгие годы этот алкогольный напиток не пользовался успехом и был всего лишь виноградным самогоном. Граппу гнали в домашних условиях для собственного потребления бедные итальянские крестьяне. Вкус у нее был очень грубый и чересчур насыщенный, а пили этот напиток из любой подручной посуды и только залпом.

Но в один прекрасный момент в истории граппы все поменялось. Этот напиток стал продаваться в элитных ресторанах и барах мира наравне с качественными французскими коньяками, винами и виски. А причиной всему послужила новая технология производства, которая до сих пор держится в секрете каждым из производителей граппы и передается исключительно по наследству из поколения в поколение.

Вкус и запах граппы полностью зависят от качества и сорта используемого для ее производства винограда. Уважающие себя производители никогда не станут добавлять в свой продукт для подслащивания и смягчения вкуса какие-либо химические добавки. Настоящая граппа производится только из натуральных ингредиентов и только по специальным технологиям.

Хочу туда...

Выдержка в бочках придает алкогольному напитку приятный светло-коричневый оттенок и более нежный вкус. Обычно для выдержки граппы используются дубовые бочки, но некоторые производители экспериментируют и для создания необычных букетов используют другие породы деревьев, например, вишню, акацию или ясень. 

Употреблять граппу рекомендуется немного охлажденной, ее редко смешивают с чем-либо. Особенно не приветствуется использовать этот великолепный напиток в качестве основы для коктейлей, ведь граппа — это восхитительный эликсир со своими вкусовыми особенностями, которые можно почувствовать, только выпив этот алкогольный напиток в чистом виде.

Для граппы созданы специальные бокалы под названием grappaglas, которые имеют тюльпановидную форму с зауженной талией. Но также не будет ошибкой налить этот изысканный напиток в коньячный бокал. Пить граппу необходимо маленькими глоточками и ни в коем случае не надо торопиться и выпивать залпом. Вкусом граппы необходимо наслаждаться, иначе Вы не сможете ощутить восхитительные нотки лесных ягод, миндаля, ванили, перца и персика, которые чаще всего присутствуют во вкусе и аромате качественной граппы.

Граппа без пиво - деньги на ветер

Граппу можно разделить на четыре категории. Первая — это молодая граппа (невыдержанная, а сразу после дистилляции перелитая по бутылкам). Дальше идет affinata in legno — это граппа, которая созревала в бочке не более 12 месяцев. Третий вид граппы носит название invecchiata (граппа, выдержка которой составляет более 12 месяцев). И последний вид граппы — это stravecchia или rizerva (выдержка не менее 18 месяцев).

А теперь интересная информация для ликбеза всем любителям итальянской граппы. Очень многие гурманы этого превосходного напитка, решившие купить граппу, набирают в Интернете: вино граппа цена. И лишь немногие знают, что итальянская граппа - это не вино, а бренди.

Откуда пошла такая тенденция? Оказалось,что наши соотечественники,неоднократно отдыхавшие в солнечной Италии, рассказывали, что там граппу подают после ужина всем без исключения желающим в качестве подарка и называют сей щедрый жест "wine grappa". Вот такая-то добрая традиция у итальянцев!

А ведь на самом деле бренди граппа из отжимок изготавливается из  виноградной мякоти, косточек и стеблей, которые остаются после выжимки сока из винограда. А теперь, вооружившись энциклопедическими знаниями в области такого превосходного напитка, как граппа, Вы, наши уважаемые читатели, можете блеснуть эрудицией в кругу любителей напитка Италии - родины граппы, и я уверен, что весь день Вы будете в центре внимания.

Это далеко не вся информация, которую возможно дать о граппе, но не будем торопить события. На нашем сайте Вы сможете узнать историю происхождения граппы, хитрости производства граппы, как пить граппу и многое другое. Кроме того, здесь Вы можете изучить историю и методы производства граппы любого бренда и подберете что-то особенное для себя. А также на сайте нашего магазина Вы сможете изучить цены на продукцию и даже ознакомиться с подробными дегустационными заметками.